Über uns

Jasnoor ist ein Magazin für alle, die zu Hause gern kochen: warum etwas schmeckt, wie Lebensmittel und Werkzeug lange gut bleiben und wie eine Küche geplant wird, die im Alltag funktioniert.

Jeder Artikel stützt sich auf überprüfte Angaben, vor allem von Verbraucherzentralen, Behörden, Fachverbänden und Normtexten. Die Quellen sind im Text verlinkt, damit Sie jede Angabe selbst nachlesen können.

Die Artikel schreibt Lena Hartmann, Redakteurin bei Jasnoor. Herausgeber ist AOD DIGITAL WORKS, die Angaben dazu stehen im Impressum.

Jasnoor verkauft keine Produkte und nimmt kein Geld für Empfehlungen. Wenn Ihnen ein Fehler auffällt, schreiben Sie uns über die Kontaktseite: Wir prüfen den Hinweis und korrigieren den Artikel.

Mehr über die Autorin steht auf der Seite von Lena Hartmann.

So arbeiten wir mit KI

Bei Jasnoor ist KI ein Arbeitswerkzeug, kein versteckter Autor. Wir nutzen sie dafür, offizielle und fachliche Quellen zügig zu durchforsten (zum Beispiel BfR, DGE, DIN-Normen zur Küchenplanung, Hersteller- und VDE-Hinweise, EU-Verordnungen), aktuelle Daten zu bündeln und einen ersten klaren Textvorschlag zu erstellen. Jede Zahl, jede Regel und jedes Datum ist im jeweiligen Satz mit der Quelle verlinkt und von Ihnen nachprüfbar. Aussagen ohne belegbare Quelle veröffentlichen wir nicht, und ein Link, der nicht mehr auffindbar ist, wird entfernt.

Dahinter steht ein menschliches Team. Es legt die redaktionelle Linie und die Regeln der Überprüfung fest, wählt Themen aus echten Leserfragen (etwa: warum Aromen beim Anrösten entstehen, wie Messer länger scharf bleiben, welche Kühlschrankzone zu welchen Lebensmitteln passt, wie Arbeitswege und Licht in der Küche geplant werden), begleitet jede Veröffentlichung und korrigiert eine gemeldete Ungenauigkeit ohne Verzögerung. Zeit, die uns die KI bei der Recherche spart, investieren wir in Prüfung und Verständlichkeit.

Auf Jasnoor schreibt Autorin Lena Hartmann; die Illustrationen und ihr Porträt entstehen ebenfalls mit KI.

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